長いもときのこの味噌炒め（調味料が覚えやすい！） レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 長いもは皮をむき、７～８ミリぐらいの厚さの輪切り（半月切り）にする。
-
2
しめじは子房にわける
。エリンギは5センチぐらいの長さの拍子切りにする。 - 3 フライパンに油を熱し、長いもを入れて中火で炒める。
- 4 長いもに火を通している間に、調味料を全部混ぜ合わせておく。
- 5 長いもに焼き色がついたら、端によせ、空いたところに豚肉を入れて炒める。
- 6 豚肉の色が変わったら、きのこ類を入れて炒める。
- 7 長いも、豚肉、きのこ類に火が通ったら、混ぜ合わせておいた調味料を入れて、ざっと混ぜて出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- エリンギ
- 料理名
- 味噌炒め
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つくったよレポート（2件）
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ファントムオペラ2022/07/15 21:43
しめじが無かったのでエリンギだけで作りました。美味しかったです。 -
apricotseed2011/01/20 18:16
きのこたっぷりでボリュームもありおいしかったです。ありがとうございました！
レシピへのコメント
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調味料が全部「１」なので、覚えやすいです。