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らくらく栗きんとん♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（５～６人分）

  • サツマイモ　（皮を厚く剥いて）

    ３００ｇくらい

  • ☆砂糖

    ４分の１Cap

  • ☆みりん

    大匙２

  • ☆栗甘露煮のシロップ

    適量

  • 栗甘露煮

    1袋

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
らくらく栗きんとん♪

サツマイモを裏ごしせず　簡単に出来る栗きんとんです。
お試しください。

作り方

  • 1

    サツマイモは　皮を厚めに剥き、水にさらしてあく抜きします。
    （皮は　サツマイモチップにします）

  • 2

    鍋に１とヒタヒタの水を入れ　火にかけます。
    サツマイモの串がスーッと通るまで茹でて　茹で汁を捨て　フォークで潰します。

  • 3

    ２が熱いうちに　☆印の調味料を入れ混ぜます。

  • 4

    ３に栗の甘露煮を入れ混ぜれば完成です。

きっかけ

裏ごしするのは面倒なので　フォークで潰すだけにしました。

おいしくなるコツ

サツマイモは　厚めに皮を剥くことと　水にさらしてあく抜きすると　色が綺麗に出来ます。

登録されているカテゴリ

季節・イベント：
おせち料理 > きんとん（栗きんとん）

レシピID: 1390000819

公開日：2010.12.30

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栗きんとん
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