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らくらく栗きんとん♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5~6人分

  • サツマイモ (皮を厚く剥いて)

    300gくらい

  • ☆砂糖

    4分の1Cap

  • ☆みりん

    大匙2

  • ☆栗甘露煮のシロップ

    適量

  • 栗甘露煮

    1袋

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
らくらく栗きんとん♪

サツマイモを裏ごしせず 簡単に出来る栗きんとんです。
お試しください。

作り方

  • 1

    サツマイモは 皮を厚めに剥き、水にさらしてあく抜きします。
    (皮は サツマイモチップにします)

  • 2

    鍋に1とヒタヒタの水を入れ 火にかけます。
    サツマイモの串がスーッと通るまで茹でて 茹で汁を捨て フォークで潰します。

  • 3

    2が熱いうちに ☆印の調味料を入れ混ぜます。

  • 4

    3に栗の甘露煮を入れ混ぜれば完成です。

きっかけ

裏ごしするのは面倒なので フォークで潰すだけにしました。

おいしくなるコツ

サツマイモは 厚めに皮を剥くことと 水にさらしてあく抜きすると 色が綺麗に出来ます。

登録されているカテゴリ

季節・イベント:
おせち料理 > きんとん(栗きんとん)

レシピID: 1390000819

公開日:2010.12.30

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料理名
栗きんとん
関連キーワード
おせち2011

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