うどんを加えたら、ほぐしながら炒めだしをよく絡めると、コクが出て美味しくなります。 焼き上がりに、かつお節をふりかけるよりも、唐辛子のほうがピリッとしてウエイパーには合うような気がします。
中華の調味料ウェイパーとオイスターソースと醤油が隠し味の、美味しい焼きうどんです。
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