ふわとろ卵とやわらかブロッコリーサラダレシピ・作り方

Name: ふわとろ卵とやわらかブロッコリーサラダ
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: ブロッコリー（小なら１株） １/２カブ; 卵 ２個; クレイジーソルト（又は塩こしょう） やや多めに; 粉チーズ 適量; オリーブオイル 少量

約10分

はなまる子♪

ブロッコリーは普段よりも、かなり柔らかく茹でます。

みんながつくった数 6 件

材料（２人分）

ブロッコリー（小なら１株）１/２カブ
卵２個
クレイジーソルト（又は塩こしょう）やや多めに
粉チーズ適量
オリーブオイル少量

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作り方

1 ブロッコリーは子房に分けて、熱湯に塩少々入れて、柔らかくなるまで茹でます。

茹で上がったらザルに取り、粗く刻んでおきます。
2 器に盛り付けて、真ん中を開けオリーブオイルを数滴落とし、そこへ卵を割り入れます。

レンジで加熱するので、耐熱の器がお勧めです。
3 全体にクレイジーソルトをやや多めにふりかけ、ふんわりラップをかけてレンジで２分加熱します。

レンジは600ｗ使用です。

ラップのまま２～３分蒸らしておきます。
4 ラップを外して粉チーズをふりかけ、全体を混ぜあわせます。

半熟卵がとろ～りブロッコリーにからめていただきます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ブロッコリーを茹ですぎてしまっても、ぜんぜん平気です。それを利用して、くたくたのブロッコリーに卵を落としてチンしただけの簡単レシピが出来上がりました。

おいしくなるコツ

時間のあるときに多めに、ブロッコリーを茹でて冷凍庫で保存しておきます。すぐに食べることが出来きて、待たせなくていいかもです。

レシピID：1390000608
公開日：2010/12/14

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つくったよレポート（4件）

miketa
2017/03/23 20:54

クレージーソルトはあると思っていたら切らしてました（^^;塩コショウでバッチリ！美味しかったです♪火が通り過ぎたけど、これも又美味しい(^-^)/ご馳走様でした
菊丸33097408
2016/04/22 06:46

卵を絡めたところです。ちょうどいい半熟で、美味しいドレッシングになりました。
愛犬777
2016/04/20 21:15

こんばんは☆
柔らかめのブロッコリーと、卵チーズがぴったり！幸せの組み合わせでした♡(*^^*)
あわ
2016/03/27 19:12

半熟卵とブロッコリーのコラボがおいしかったです〜｡ﾟ+.(*･∀･*)ﾟ+.ﾟ
ハッピーイースター♡笑