食欲もりもり～！鶏五目炊き込みごはん☆ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- お米
- ３合
- 水
- 炊き込み目盛り３
- 鶏むね肉
- ２００ｇ
- ↑しょうゆ、酒（下味用）
- 各大さじ１/２
- ニンジン
- １/２本
- ごぼう
- １/２本
- こんにゃく
- １/２枚
- しいたけ
- ３枚
- 油あげ
- １枚
- ・・調味料 Ａ・・
- 和風だしの素（顆粒）
- ６ｇ
- 酒
- 大さじ３
- しょうゆ
- 大さじ２～３
- 塩
- 小さじ１/２
作り方
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- 1
- お米は炊く３０分前に洗い、ザルに上げ水気を切っておきます。
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- 2
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- ごぼうは皮をこそげ落とし、ささがきにして２～３分水に浸け、アク抜きをしザルに上げて水気を切っておきます。
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- 3
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- 鶏肉は細かい角切りにし、下味用のしょうゆと酒を絡めておきます。
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- 4
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- コンニャクは、１ｃｍの角切りにして、耐熱ボウルにヒタヒタの水と入れ、レンジで２分加熱しアクを抜きザルに上げます。
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- 5
- ニンジンは小さめの乱切りに、しいたけは軸を落とし、５㎜巾の細切りにします。
油揚げは、油抜きをして１ｃｍの細切りにします。
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- 6
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- 炊飯器の内釜に（1）、Ａを入れ炊き込み目盛り３まで水を足し、軽く混ぜ合わせます。
その上に（2）、（3）、（4）、（5）を加え混ぜずに炊き込みコースのスイッチを入れます。
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- 7
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- 炊き上がれば、ざっくり混ぜあわせます。
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- 8
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- 器に盛りつけて出来上がりです。
おいしくなるコツ
・こんにゃくは必ず下茹でしてから使います。
・ごぼうを洗ったあとの泥水は配水管に流さないで、植物の水やりなどに使います。
きっかけ
鶏肉があったので野菜と炊き込みご飯にしました。