鶏むね肉でヘルシー♪鶏チリ（レシピ動画）レシピ・作り方

Name: 鶏むね肉でヘルシー♪鶏チリ（レシピ動画）
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 鶏むね肉（又はモモ肉） 600ｇ; 片栗粉（又は小麦粉） 大さじ8; サラダ油 目安：カップ1（200ml）; 水溶き片栗粉 水、片栗粉 各大さじ2; 長ネギの小口切り（又は小ネギ1束/5本） 1本半分; ごま油 大さじ1; （チリソースＡの材料）; 豆板醤 大さじ1; 生姜のみじん切り 大さじ1; にんにくのみじん切り 大さじ2; トマトケチャップ 大さじ4; （チリソースＢの材料）; 酒 大さじ4; 砂糖 大さじ3; 水 カップ1と1/2

約30分
300円前後

すたーびんぐ

エビチリのチリソースで鶏チリを作りました。モモ肉でも美味しいですよ。
↓レシピ動画アップしました。
https://youtu.be/N4LIrWr5YoM

みんながつくった数 322 件

材料（4人分）

鶏むね肉（又はモモ肉） 600ｇ
片栗粉（又は小麦粉）大さじ8
サラダ油目安：カップ1（200ml）
水溶き片栗粉水、片栗粉　各大さじ2
長ネギの小口切り（又は小ネギ1束/5本） 1本半分
ごま油大さじ1
（チリソースＡの材料）
豆板醤大さじ1
生姜のみじん切り大さじ1
にんにくのみじん切り大さじ2
トマトケチャップ大さじ4
（チリソースＢの材料）
酒大さじ4
砂糖大さじ3
水カップ1と1/2

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作り方

1 一口大にカットした鶏肉に片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を入れ中火で加熱し、鶏肉を揚げ焼きする
2 鶏肉に焼き色がついたら別の器に移す。残った油をオイルポット等に移し、同じフライパンでチリソースＡの材料を中火で軽く炒める。
3 チリソースＢの材料と水溶き片栗粉を加えトロミをつける。鶏肉と長ネギの小口切り（大さじ1程度残しておく）、ごま油を加えて和える。
4 トロミがついたら盛り付ける。残りの長ネギの小口切りを散らして完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

エビチリのソースで鶏チリを作りたかった。

おいしくなるコツ

辛さは豆板醤でお好みの量をどうぞ♪ レシピ動画アップしました。 ↓ https://youtu.be/N4LIrWr5YoM

レシピID：1110008835
公開日：2013/12/16

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2024/08/11 18:23

参考にしました！
Dream-time
2024/06/22 04:19

思ってたより美味くてびっくり！
目標はジャムおじさん
2024/03/14 08:54

美味しく出来ました、家族も大満足です
ささささき
2024/02/19 12:43

お弁当に入れました！とっても美味しかったです(*≧∇≦)ﾉごちそうさまです♪

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

すたーびんぐ 2022.10.11　22:45

楽天レシピスタッフ様
いつもお世話になっております。
Pickupとても嬉しいです☆
是非チェックさせていただきます(#^.^#)

今後とも宜しくお願い致します♪
すたーびんぐ
楽天レシピ 2022.10.11　12:44

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

10月14日(金)のPickupレシピコーナにすたーびんぐさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪