簡単!まいたけとベーコンの混ぜご飯 レシピ・作り方

簡単!まいたけとベーコンの混ぜご飯
  • 約10分
  • 300円前後
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フライパン一つで味付けは麺つゆと醤油だけ!
ご飯は炒めずに混ぜるだけの超簡単!
なのに舞茸の風味が絶妙で何杯もおかわりしてしまう程美味しい!

材料(4人分)

  • 舞茸 1パック
  • えのき茸 半袋分
  • ベーコン 4-〜5枚
  • ごま油 大さじ1くらい
  • かつお節 ふたつまみ程
  • 麺つゆ 大さじ1~2
  • 醤油 小さじ1
  • ご飯 茶碗多め4〜5杯

作り方

  1. 1 ベーコンは2cm幅くらいに切る。
    えのき茸は石づきを落とし、長さを4等分に切る。
    舞茸はほぐす。
  2. 2 大きめのフライパンにごま油を入れて温め、ベーコン、舞茸、えのき茸を入れて炒める。
  3. 3 めんつゆ、しょうゆで味付けをし、かつおぶしを入れて混ぜる。
  4. 4 火を止めてご飯を加えて混ぜる。
    味見をして薄かったら、しょうゆなどを足す。

きっかけ

きのこのかやくご飯が食べたいな〜と思ったときに、炊飯器で炊くかやくご飯は時間がかかるため、即席かやくご飯を作りました。これがとても美味しかったので、時間のない時などによく作ります。

おいしくなるコツ

えのきを入れずに舞茸を増やしても良いです。 仕上げに小ネギを入れてもいいかも。 油は風味を出すためにごま油を使うのがポイント!

  • レシピID:1380018885
  • 公開日:2022/12/24
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カテゴリ
混ぜご飯ベーコン残りごはん・冷ごはんかやくご飯まいたけ
料理名
舞茸とベーコンの混ぜご飯
ricking
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つくったよレポート(2件)

  • 桃v
    桃v
    2023/05/07 21:42
    簡単!まいたけとベーコンの混ぜご飯
    美味しく出来ました!レシピありがとうございました!!
  • ひまわり58
    ひまわり58
    2023/02/14 22:08
    簡単!まいたけとベーコンの混ぜご飯
    美味しくいただきました(^^)ありがとうございます。

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