台湾牛肉麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛肉、にんじんは一口に切ります。
   玉ねぎ、ネギ、大きめに切ります。
   大根は1cmぐらいの薄さに切ります。
   トマトを皮を剥いて、半分に切ります。
   梨も大きめに切ります。
2. 2 Step.1
   油ちょっと入れて、
   牛肉を焼きましょう♪

   

3. 3 Step.2
   牛肉Like this
   次は
   大きな鍋とか鑄鐵鍋を用意します。

   

4. 4 Step.3
   油を入れて
   大蒜二つそのままに入れます。
   玉ねぎも一緒に焼きましょう！

   

5. 5 Step.4
   玉ねぎ、ニンニクの匂いがしたら、
   牛肉を入れます。

   

6. 6 Step.5
   ちょっと焼いたから、
   紹興酒（料理酒）、
   醤油2大匙をいれます。
   Tips:
   紹興酒の方がいいと思います。
   ないなら大丈夫です。
   代わりに料理酒でも大丈夫です

   

7. 7 Step.6
   水を入れます。
   だいたい肉と同じの高さでよかったです。
   (肉が見えないぐらいでも大丈夫です)

   

8. 8 Step.7
   トマト、梨を入れます。

   

9. 9 Step.8
   蓋を閉める。
   
   弱火で2時間煮る

   

10. 10 Step.9
    2時間後、
    梨が見えないなら
    出来上がります。