インド菓子 デーツラドゥー レシピ・作り方
材料（16個分人分）
- デーツ（大きくて柔らかいもの） 10個
- A アーモンド 10粒
- A カシューナッツ 10粒
- A ピスタチオ 20粒
- A ピーナッツ 20粒
- 乾燥ココナッツ 適量
作り方
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1
デーツは種をとって耐熱容器に入れる
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2
Aのナッツ類をフライパンで乾煎りし、大きいものは適当に砕いておく
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3
耐熱容器の蓋をして、デーツを電子レンジで30秒加熱し柔らかくする。
ヘラで潰し、上からナッツを混ぜる
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4
極少量を手に取り丸める
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5
半分はそのまま、もう半分に乾燥ココナッツをまぶす。
そのままのものはお皿にくっついてしまうので、小さく切ったクッキングペーパーなどを接着面に貼り付ける
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6
出来上がり
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7
使用したデーツはFairprice (シンガポールの庶民派スーパー)で買ったこちらです。とても大振りで柔らかいタイプです
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8
筆者が使用した乾燥ココナツ（シンガポールスーパー FairPriceで購入）
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YMeiJ
シンガポール在住。シンガポールで無理矢理作る和食や和菓子、現地ならではの料理、東南アジア料理、洋菓子など、ノーコンセプトで投稿しています。
著書 (キンドル読み放題で無料):
『日本の台所で作るアジアごはん』http://www.amazon.co.jp/dp/B098PH28W2
『日本の台所で作るアジアのおかし』https://www.amazon.co.jp/dp/B09BLNZ41B
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