簡単!汁なしカレーうどん! レシピ・作り方

簡単!汁なしカレーうどん!
  • 約15分
  • 300円前後
ひらら@レシピ閲覧4000回達成㊗️!
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汁なしのカレーうどんです。
子供に食べさせても、そんなに服が汚れないです笑

材料(2人分)

  • サラダ油 小さじ1程度
  • ニンニク 1かけ
  • 豚バラ 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2個
  • しいたけ 1個
  • 塩こしょう 少々
  • 酒又は水 少々
  • カレー粉 小さじ1 1/2
  • 冷凍うどん 2玉
  • しょう油 小さじ2
  • みりん 小さじ1
  • 白だし 小さじ1
  • 顆粒だし 3g程度
  • 大さじ1

作り方

  1. 1 ニンニクを細かく刻み、油を敷いたフライパンで香りがたつまで炒める。
  2. 2 豚バラを追加する。
    薄く切ったにんじん、しいたけ、玉ねぎを加え、塩こしょうをふって炒める。
  3. 3 小さじ1程度の酒か水を足し、さらに炒める。
  4. 4 カレー粉を加え、味が均等になるよう炒める
  5. 5 一度お皿にあげる。
  6. 6 油を敷いたフライパンに、解凍した冷凍うどんをのせ炒める。
    ※フライパンは洗わずにそのまま使う。
  7. 7 しょう油、みりん、酒、顆粒だし、白だしを加え、さらに炒める。
  8. 8 カレー味の具をフライパンに戻し、麺とよく混ぜながら炒める。
  9. 9 お皿にもったら完成!

きっかけ

カレーうどん食べたいと思ったけど、子供が汚すと後が大変なので、汁なしのカレーうどんにしてみました。

おいしくなるコツ

途中、フライパンを洗わないことで、うどんに香ばしいカレー粉をつけることができます。ただし、焦げ付きには注意してください。

  • レシピID:1380012095
  • 公開日:2020/03/06
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つくったよレポート(1件)

  • reisa999
    reisa999
    2020/03/14 22:28
    簡単!汁なしカレーうどん!
    美味しかったです☆

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