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わかめと油揚げと長ねぎのお味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（4人分）

  • 乾燥わかめ

    ひとつまみ

  • 油揚げ

    1/2枚

  • 煮干し

    10匹

  • 水

    600cc

  • 味噌

    大さじ2.5

  • 長ねぎ

    1本

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
わかめと油揚げと長ねぎのお味噌汁

煮干し出汁が美味しいです。

作り方

  • 1

    煮干しの頭を取る。鍋に煮干しと水を入れ、一晩置く。

  • 2

    弱火で15分程度沸騰させ、火を消し、煮干しを取り出す。

  • 3

    弱火にし、わかめ、食べやすい大きさに切った油揚げを入れる。火が通ったら、味噌をとく。

  • 4

    火を消し、小口切りの長ねぎを入れ、蓋をし、余熱で長ねぎに火を入れる。

きっかけ

好きな食材で作りました。

登録されているカテゴリ

食材：
大豆・豆腐 > 油揚げ
食材：
その他の食材 > 海藻 > わかめ

レシピID: 1380010026

公開日：2017.08.29

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