冷凍豆腐&野菜たっぷりドライカレーレシピ・作り方

Name: 冷凍豆腐&野菜たっぷりドライカレー
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 木綿豆腐 450g; 鶏挽肉 200g; カレールー 1箱の半分の半分…2ブロック; コンソメキューブ 1こ; ケチャップ 大さじ2; 酒 大さじ2; クレイジーソルト 少々; 生姜 10g; 玉ねぎ 2こ; にんじん 2本; ナス 1こ; ピーマン 1こ; にんにくパウダー 少々; 牛脂 なくてもok 1こ; バター 大さじ1; サラダ油 大さじ1円; 醤油 大さじ1; ミックスベジタブル 30g; 水 150ml

約30分
500円前後

＼(^o^)／めいmama

200gのひき肉と木綿豆腐450gと野菜を使ってたっ〜ぷり、ドライカレー。ヘルシーカサマシ安上がり！かなりおすすめ冷凍豆腐！

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材料（6人分）

木綿豆腐 450g
鶏挽肉 200g
カレールー 1箱の半分の半分…2ブロック
コンソメキューブ 1こ
ケチャップ大さじ2
酒大さじ2
クレイジーソルト少々
生姜 10g
玉ねぎ 2こ
にんじん 2本
ナス 1こ
ピーマン 1こ
にんにくパウダー少々
牛脂なくてもok 1こ
バター大さじ1
サラダ油大さじ1円
醤油大さじ1
ミックスベジタブル 30g
水 150ml

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作り方

1 豆腐は前々からパックのまま凍らせておき、作る前の日に冷蔵庫に移動、レンジ使用可能なキッチンペーパーにくるみ皿に乗せたらレンジで1分半チン。水分が出てくるので捨てて絞りましょう。
2 フライパンにバターとサラダ油をいれ、みじん切りにした生姜を炒める。みじん切りにした玉ねぎやにんじん・ナス、ピーマン、ミックスベジタブルなどの野菜、ニンニクパウダーを加えよく炒める。
3 全体に火が通ってきたら、挽肉と豆腐をいれ、豆腐を崩しながら焼いていきます。よく炒めて茶色くなってきたら、
酒と水150mlを注ぎ、コンソメキューブとカレールー、牛脂溶かしていきます
4 クレイジーソルト、ケチャップ、醤油で味付けをしていき、10分ほど煮詰めたら完成です。