我が家の大絶賛おかず☆メンチカツ玉子とじ☆リメイク レシピ・作り方

我が家の大絶賛おかず☆メンチカツ玉子とじ☆リメイク
  • 約15分
  • 100円以下
まいまい917
まいまい917
たくさん作って余ったメンチカツを玉子とじにしたら、これが最高に美味しい!

材料(4人分)

  • メンチカツ 4個
  • 3個
  • 長ネギ 1本
  • ☆だし顆粒 大さじ1
  • ☆塩 小さじ1/4
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆水 100cc

作り方

  1. 1 前日にたくさん作って余ったメンチカツを4個使いました。

    レシピID:1380009481参照。
  2. 2 斜めにカットした長ネギを☆をフライパンに入れて中火にかける。
  3. 3 ネギがしんなりしてきたら、4等分にカットしたメンチカツを均等に並べていく。
  4. 4 溶きほぐした卵を全体に回しかけて、フタをして中火で1分。火を止めて1分そのまま。
  5. 5 お皿に盛り、完成!

きっかけ

揚げたてのサクサク感はもう味わえないメンチカツ、なにかリメイクして美味しくいただけないかと思い、考えてみたらこれが大好評!

おいしくなるコツ

たっぷりの長ネギとお出汁がメンチカツを違った味わいにしてくれます。お肉の旨みも出汁に移って、ごはんにかけても最高!

  • レシピID:1380009480
  • 公開日:2017/01/20
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カテゴリ
メンチカツ卵とじ
関連キーワード
和食 メンチカツリメイク 玉子とじ 長ネギ
料理名
我が家の大絶賛おかず☆メンチカツ玉子とじ
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