茄子と鶏モモ肉の南蛮焼き☆ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
-
1
茄子は乱切りし、水にさらす。
大根はおろして、水気を切る。
鶏肉は皮を取り除いて、食べやすい大きさに切る。 -
2
1の茄子をよく水気を切り、キッチンペーパーなどでしっかり拭き取る。
鶏肉と一緒にビニール袋に入れて、薄力粉をまぶす。 -
3
フライパンにサラダ油を熱し、2を並べてじっくり焼く。
焦らずに、じっくり時間をかけてください。 - 4 茄子が柔らかくなり、鶏肉に火が通ったら、合わせておいた☆の調味料をまわしかけ、全体とよくからめる。
- 5 タレにとろみがついたら、お皿に盛り付け、大根おろしをのせて、余ったタレをかけたら出来上がり。
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ももぞう。
こんにちは。
現在、一児のママ奮闘中です。
ベビーさんの離乳食を始めてからの覚書にしようと思います。
おかげさまで？こんなズボラメニューばかりでもスクスク育ち、おそらくもうすぐ幼児食です。
ドキドキ。。
あとは、大人ごはんもちょこちょこと。
よろしくお願いします。
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