玉ねぎ氷を使って♪お肉やわらか里芋と鶏肉の煮物 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
玉ねぎ氷を解凍します鶏肉を一口大に。
鶏肉と◎を一緒にボウルに入れ、揉んでピッチリラップをして冷蔵庫で1時間～一晩ねかせます。 -
2
里芋の皮をむいてよく洗い、水から湯がき沸騰して1分。
ザルにあげ流水でにあてながらぬめりをとります。
湯がいてる間に人参も切っておきます。 -
3
お肉はお鍋にいれる前にもう一度揉みます。鍋に野菜・鶏肉・☆をすべて入れ、中火に。
沸騰したら弱火にしキッチンペーパーで落し蓋をしたら箸で5～6ヶ所穴をあけ蓋をして10分煮込みます。 -
4
キッチンペーパーにあくがついているので捨てます。
新たにキッチンペーパーで落し蓋をして火を消し蓋をして自然に冷まします（冷めてる間に味がしみます） -
5
時間があればもう一度1分ほど温め冷まします。
食べる前に温め器に盛ったら出来上がり♪
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