本格派♪ジューシー美味しい餃子のタネ レシピ・作り方
材料（大判25枚人分）
作り方
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1
干し貝柱を大さじ2杯半のお湯につけておく。
やわらかくなってきたらほぐしておく。
-
2
☆を少し大きめのみじん切りにして、塩をかけて混ぜたら10分放置します。
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3
貝柱を取りだしギュッと絞ってみじん切り。
大きめのボウルにいれておきます。残った汁をレンジで軽く暖めてウェイパーを入れ溶かし冷ましておきます。
- 4 ☆から出た汁をギューっと絞ります。
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5
貝柱の入ったボウルに分量外の砂糖を三つ指で一つまみ。
絞った野菜や残りの材料も全ていれ混ぜたら、冷蔵庫で30分寝かせてください。
-
6
詰め込みすぎないように包んでくださいね♪
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