初夏の山の香り！そら豆と新ごぼうのかんたん揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 そら豆のさやをはずし、薄皮をむく。
- 2 ごぼうの泥を落とし、6cmぐらいに切り、酢水にさらしてあくを抜く。
- 3 ボウルにそら豆と水を切ったごぼうを入れ、小麦粉、塩、こしょう、山椒を振り軽く和えたら水を足して混ぜる。
- 4 180度の油で揚げる。
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- カテゴリ
- そら豆
- 料理名
- そら豆と新ごぼうのかんたん揚げ
俺ごはん
裏原宿の隠れた居酒屋での厨房経験を活かし、
自分を育ててくれた味を【Tokyo Soul Food】として楽しく作ってます。
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※日々のご飯への思いをブログでも綴ってます。
国産ワインとおいしい生活
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