今期初の松茸ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 先ずは具材を用意
   松茸を撮るのを忘れスライスしだして気付き残りを慌てて撮影

   

2. 2 松茸は半分にカットしてスライスに

   

3. 3 油揚げは、湯通しして縦半分に切り、５ｍｍ幅に

   

4. 4 突き蒟蒻は湯がいてオカ揚げにし、２～３　ｃｍの長さにカット

   

5. 5 筍は半割にし薄くスライスしてまた半分にカット

   

6. 6 三つ葉は２ｃｍにカット
   浅利の味噌汁用も一緒に

   

7. 7 出汁汁・酒・味醂・醤油・塩で２００ｃｃの炊き汁を作り、松茸・三つ葉以外の具材を電気釜に投入、炊飯器のスイッチを入れる

   

8. 8 炊き上がり５分前に蓋をあけスライスした松茸を投入

   

9. 9 スイッチが切れ蒸しが端乗ったら５分ほどして三つ葉を投入

   

10. 10 今夜の晩ご飯は、松茸ご飯に鰤照り、浅利の味噌汁
    我が家では松茸ご飯には、酢橘を絞りかけて戴きます。
    これで旨ささらに倍増　コタ売られません。