新玉ねぎのマリネ レシピ・作り方

新玉ねぎのマリネ
miewmiew9801
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さっぱりすっきり、ほのかなにがみも美味しさの一つかなと。

材料(2人分)

  • 新玉ねぎ 1/4
  • 大さじ1
  • オリゴ糖 小さじ1
  • 小さじ1+少々
  • 削り節 ひとつまみ
  • 焼き海苔 1/4枚

作り方

  1. 1 玉ねぎをスライスして、小さじ1の塩をふりかけもみ、水に浸し、水気を搾る。
  2. 2 1に酢とオリゴ糖、塩少々混ぜ、ラップをして冷蔵庫で食べる直前まで冷やす。
  3. 3 器に盛り、削り節と、細かく切ったのりをたっぷりふりかける。

きっかけ

新玉ねぎを酢の物でさっぱりと食べてみたかったので。

おいしくなるコツ

しゃっきりとした玉ねぎがお好みでしたら、あまりもまない方が良いと思います。塩の量は、好みで加減して下さい。オリゴ糖の替わりにはちみつも使えます。

  • レシピID:1380001556
  • 公開日:2011/05/05
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カテゴリ
玉ねぎ
料理名
野菜マリネ
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