サーモンきゅうりロール レシピ・作り方

サーモンきゅうりロール
miewmiew9801
miewmiew9801
冷製オードブルに一口サイズに作ってさっぱりと。

材料(2人分)

  • きゅうり 1本
  • スモークサーモン (刻む) 4枚
  • レモン汁 小さじ1
  • 玉ねぎ みじん切り 1/4個
  • マヨネーズ 大さじ1/2
  • にんにく みじん切り 小さじ1/8
  • 岩塩 ひとつまみ
  • ブラックペッパー 適量
  • 貝割れ 4本

作り方

  1. 1 きゅうりに塩を付けて板擦りし、洗い、先を切り、皮むき器で、厚めに縦にスライスする。
  2. 2 ボウルに玉ねぎ、スモークサーモン、レモン汁、塩こしょう、マヨネーズ、にんにくを加え、混ぜる。
  3. 3 1を2、3枚重なる様広げて、水切りした2の丸めたものを端に乗せ、くるくると巻いていく。
    巻きどまりのところに楊枝を刺し、止める。最後に貝割れをのせる。

きっかけ

スモークサーモンを使って涼し気な料理を作ってみました。(オードブルにも)

おいしくなるコツ

きゅうりが大きければ1枚でもできますが、小さい場合は、重ねて下さい。今回3枚重ねて4個で来ました。楊枝の替わりに可愛いピックでも良かったと思いました。きゅうりに乗せる時、しっかり水分を取って下さい。

  • レシピID:1380001482
  • 公開日:2011/05/01
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
鮭全般
料理名
きゅうりの巻物
miewmiew9801
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る