サーモンきゅうりロール レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
- 1 きゅうりに塩を付けて板擦りし、洗い、先を切り、皮むき器で、厚めに縦にスライスする。
- 2 ボウルに玉ねぎ、スモークサーモン、レモン汁、塩こしょう、マヨネーズ、にんにくを加え、混ぜる。
-
3
1を2、3枚重なる様広げて、水切りした2の丸めたものを端に乗せ、くるくると巻いていく。
巻きどまりのところに楊枝を刺し、止める。最後に貝割れをのせる。
きっかけ
スモークサーモンを使って涼し気な料理を作ってみました。(オードブルにも)
おいしくなるコツ
きゅうりが大きければ1枚でもできますが、小さい場合は、重ねて下さい。今回3枚重ねて4個で来ました。楊枝の替わりに可愛いピックでも良かったと思いました。きゅうりに乗せる時、しっかり水分を取って下さい。
- レシピID:1380001482
- 公開日:2011/05/01
関連情報
- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- きゅうりの巻物
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