カレー粉で作る　カレーライスレシピ・作り方

Name: カレー粉で作る カレーライス
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: しょうが、にんにく（すりおろし） 1かけ; じゃがいも ３個; 人参 1/2本; 玉ねぎ ２個; 豚こま肉 150ｇ; カレー粉、小麦粉（まぜておく） 各大さじ２; だし汁、日本酒 各1/2カップ; ローレル ２枚; コンソメスープの素 １個; 砂糖 大さじ1; しお、こしょう 少々; しょうゆ、ケチャップ、ウスターソース 大さじ1; りんごのすりおろし（好みで） 1/4個; バター 少々; ごま油 大さじ1

約30分
500円前後

みお

カレー粉でも、あまり長時間煮込まなくても出来るようにしました。

みんながつくった数 1 件

材料（4人分）

しょうが、にんにく（すりおろし） 1かけ
じゃがいも３個
人参 1/2本
玉ねぎ２個
豚こま肉 150ｇ
カレー粉、小麦粉（まぜておく）各大さじ２
だし汁、日本酒各1/2カップ
ローレル２枚
コンソメスープの素１個
砂糖大さじ1
しお、こしょう少々
しょうゆ、ケチャップ、ウスターソース大さじ1
りんごのすりおろし（好みで） 1/4個
バター少々
ごま油大さじ1

作り方

1 じゃがいも、人参は一口大に切った後、ラップしてレンジで２分加熱しておく。（火が通りやすいように）
玉ねぎはくし型に切る。
2 鍋に油（分量外）をひき、すりおろしたしょうが、にんにくを入れて一緒に強火で温める。
香りがしたら、1を入れて炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら、豚こま肉を入れ、一緒に炒める
3 2の豚肉に火が通ったら、１回火を止め、
カレー粉と小麦粉を混ぜたものを入れ、全体に回るようにする。
4 だし、酒、コンソメの素を入れ、再度、点火。
強火にし、沸騰したら、ローレルを入れ、弱火に落として、少し煮込む。
5 沸騰してきたら、味を整える。
砂糖、塩、こしょうを加え、混ぜたら、
ケチャップ、ウスターソースを加えて2,3分煮込む。
6 しょうゆ、りんごのすりおろしを加えて、全体的に混ぜる。
風味付けにバターをごま油を加え、混ぜたら、出来上がり。