肉とホクホクかぼちゃ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 かぼちゃとにんじん、肉を一口大に切り、たまねぎは厚切りにする。
- 2 鍋で、たまねぎ、にんじん、かぼちゃを加え軽く炒め、肉を火が通るまで炒める。
- 3 水、醤油、みりん、酒、砂糖を入れて煮、アクが出たらすくいとる。アクを取ったら、水でぬらしたキッチンペーパーを具とぴったりつくようにかぶせ、ふたをして１５分煮る。
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4
火を止めてそのまま１０分ほど蒸らす。
底からゆっくりかきまぜ、ホクホクかぼちゃのできあがり。
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- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- 肉かぼちゃ
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