長芋梅酢マリネ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 穀物酢 100ml
- オリゴ糖 大さじ1
- 日高根昆布粉末 小さじ1
- 岩塩 適量
- ラズベリー（冷凍） 2粒
- 紀州梅 1粒
- 長芋 15cm位
作り方
-
1
穀物酢に、オリゴ糖、根昆布粉末 ほぐした梅を入れ、混ぜる。
ラズベリーを凍ったまま入れ溶かす。 かき混ぜて、色をだす。 - 2 長芋は、皮をむき、7mm〜1cm位に スライスし、好みで型を抜く。
- 3 2に1を漬込む。色がついたらすぐ食べられます。大体10分位で色がつきます。
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関連情報
- カテゴリ
- 山芋
- 料理名
- 長芋の漬け物
miewmiew9801
数ある中から、レシピ閲覧して頂きありがとうございます。
アンチエイジングに興味があり、気にかけて料理を作る様にしています。
http://anti-ageingcook.seesaa.net/
ジャンルは日本食やフレンチとイタリアンとエスニック料理です。
http://blog.livedoor.jp/hitotemai_recipe/
こちらのサイトは、健康について少し考えてみたレシピです。
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