意外にアッサリ☆トマトパスタ風うどん レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
トマトソースを作る。
にんにくの芯を取り、スライスする。たまねぎは粗みじん切り。 - 2 冷たいフライパンにオリーブオイル大さじ３とにんにくを入れ、弱火で加熱。香りが立ったらたまねぎを入れ、透き通るまで炒める。
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3
２に●印を順番に加えて、とろみが出るまでかき混ぜながら煮詰める。目安は中火で10分強。
※辛さが苦手な方は唐辛子を煮込まず仕上げに加えてください。
-
4
スキムミルクと粉チーズを器で合わせておく。３のトマトソースに加えてよくよく混ぜ、一旦火を止める。
-
5
うどんを指定時間より少し短めに茹でて冷水で締め、再度温めておく。
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6
湯切りした５を温めた４に加え、フライパンをあおるように混ぜ合わせる。塩こしょうで味を調え、仕上げにオリーブオイル大さじ１を加えてざっと混ぜたらできあがり。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- 洋風うどん
ひろこう0013
甘いものもお酒もどんと来ーい！な甘辛両党ですが、特に保存食とお菓子作りが好き＆得意です。保存ビンがずらっと並んだ台所の一角を見ると、嬉しくってニンマリ。
買い物回数を減らし、費用も抑えて、ある材料だけでどれだけ変化をつけられるか…⁉ 辛くならない節約を心がけています(*´ω`*)
ご紹介するレシピは『地味だけどしみじみおいしい普段のごはん』がテーマです。
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写真はカチャトーラ風・鶏胸肉入り。