豚ごぼう丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、ささがきにして水にさらした後、水気をきる。
大葉は細切りにする。 -
2
豚バラ肉は5cmくらいの長さに切る。
鍋に湯を沸かし、豚肉を入れてさっと茹でたら取り出し、湯は捨てる。 - 3 鍋に●を入れて火にかけ、沸騰したらかつおぶしとごぼうを入れて煮る。
- 4 ごぼうがやわらかくなったら、豚肉を加えて、時々混ぜながら汁気がほぼなくなるまで煮る。
- 5 器にご飯をよそい、4をのせ、大葉をのせる。
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メリッコ
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