切り干し大根のコチュジャン炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋にお湯を沸かし、切り干し大根を1分程茹でて、ざるにあげます。
- 2 水で軽く冷ましたら手でしっかりと水分を絞ります。
- 3 フライパンに胡麻油を熱し、切り干し大根を炒めていきます。
- 4 全体に油が回り、水気がなくなったら、コチュジャン・醤油・みりん・酒・砂糖・にんにくを加えて水分がなくなるまでしっかり炒めます。
- 5 いりごまをたっぷりと振りかけて完成です。
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簡単に作れる病みつきおかずです。