腹ペコ男子も大満足☆鶏肉の照り焼き丼 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
鶏もも肉は余分な皮と脂を除き、包丁で厚みを均一に開く。
塩こしょうで下味をつけ、表裏に片栗粉をまぶす。 - 2 きゅうりは斜め薄切りにする。
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3
フライパンにサラダ油を熱し、中火で鶏肉の表裏を焼く。
中まで火が通ったら、フライパンの余分な油をキッチンペーパーなどで拭く。 -
4
☆の調味料を合わせてフライパンに入れ、中火で加熱しながら鶏肉の表裏に絡ませる。
煮汁が半量位になったら、まな板に取り出して食べやすい大きさに切る。 -
5
皿に温かいご飯をよそい、切った鶏肉ときゅうりを乗せる。
お好みで煮汁をかけて完成。
きっかけ
運動終わりのガッツリめし☆
おいしくなるコツ
片栗粉を鶏肉の表裏にまぶすことで、旨味を閉じ込め、パリッと仕上がり、誰も絡みやすくなります。
- レシピID:1370021357
- 公開日:2021/03/15
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