塩麹でお肉柔らか❤ポークソテー⭐ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ロース(豚カツ・トンテキ用) 2枚
- 塩麹 18ｇ
- ★オリーブオイル 小さじ1
- ★サラダ油 小さじ1
- もやし 1/2袋
- レッドキャベツスプラウトの冷凍 20本
- 塩こしょう 4振り
- ミニトマト 1個
作り方
- 1 豚ロースの水気をキッチンペーパーで拭き取り、2枚ともジップロックに入れます。ここに、塩麹を入れ揉み込み、空気を抜いて密閉します。冷蔵庫に入れて30分から1時間おきます。
- 2 フライパンに★をひき中火にかけ、ジップロックから出した1の豚ロースを2枚とものせます。両面4分ずつ焼きます。まな板に豚ロースをとり、食べやすい大きさにカットします。
-
3
2と同じフライパンにもやしとレッドキャベツスプラウトを入れて、塩こしょうを振り1分炒めます。
ミニトマトはへたを取り、4等分します。 -
4
2枚のお皿に豚ロースを1枚分ずつのせます。
3の炒め物を、付け合わせとして2枚のお皿に均等に盛り付け、ミニトマトも2切れずつ添えたら出来上がり♪
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mamacream
男の子2人(0才・6才)子育て中です♪
いつも素敵なレポートを本当にありがとうございます♪
できる限りお返しレポをさせていただきます。
(重複レポ、難しいレシピを除きます)
※家庭の都合で、承認・お返しが遅くなることがあります。
☆レシピを拝見して料理を作り、お返しレポートをしてから、いただいたレポートを承認しています♪
皆様と料理を通して交流するのが楽しいです♪
宜しくお願い致します♪
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Laon2024/04/17 08:58
mamacreamさん こんにちは(^^)
少し焦がしてしまいましたが柔らかく美味しかったです。いつもありがとうございます♡ -
とらねこのぱせり 10～12日休み2024/02/29 07:43
塩麹でポークソテー、家族のお昼に作りました♥喜んでくれると嬉しいです✨
レポ、ありがとうございます(◕ᴗ◕✿) -
R6年4月稼働中。こざかなアーモンド2021/04/07 21:14
こちらも。
とってもおいしくいただきました(*^▽^)/★*☆♪ -
aiai.y2021/03/21 20:18
参考に作らせて頂きました(*´▽｀*)
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我が家で人気の一品です♪