カレイの唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 カレイ(骨とりカレイ)は一口大に切り、塩こしょうを全体にまんべんなく振ります。
2. 2 ボウルに☆を入れ、混ぜ合わせます。そして、行程1のカレイを入れ、まぶして10分ほどおいておきます。

   

3. 3 鍋に、サラダ油を鍋底から2㎝の高さまで入れ(分量外)、中火にかけて160度まで温度を上げます。そして、カレイを入れて、両面5分ずつじっくり揚げます。

   

4. 4 新聞紙を敷いた網付きバットに唐揚げを取り出し、余分な油を落とします。

   

5. 5 お皿に盛り付けて、出来上がりです。(写真は、ロメインレタスを添えています。)

   

6. 6 日清のから揚げ粉を使いました。