牛すじこんにゃく＊味噌煮込み☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
一口大に切った牛すじと水2カップ(分量外)を小鍋に入れて、中火にかけて沸騰させます。ふっとうしてから3分程煮て、ザルにあげて牛すじをよく洗います。
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2
小鍋に、行程1の牛すじと手でちぎったこんにゃくと＊を入れて、中火にかけ蓋をして40分煮込みます。
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3
行程2の小鍋に☆を加え、更に30分蓋をせずに弱火から中火で火加減を調整しながら煮込みます。焦げないように時々かき混ぜて下さい。
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4
行程3の煮汁が少なくなって、とろりとしたら小皿に入れて完成です。
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mamacream
男の子2人(0才・6才)子育て中です♪
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よんちゃんママ2021/03/28 22:54
参考にさせていただきました！
とってもおいしくできました！
レシピへのコメント
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家族の好みに合わせて、一般的な牛すじこんにゃくより、こんにゃくは多めにしています。