里芋と味付け肉のコロッケ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 里芋 １袋（７００g）
- 塩胡椒 ふたつまみ〜
- 味付け肉 ８０g
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個分
- 天ぷら粉 大さじ３〜
- パン粉 １カップ〜
作り方
-
1
里芋は皮をむいて茹でるかチンをして潰す。
あら潰しでも大丈夫。
お好みで塩胡椒をしてください。 - 2 味付け肉は細かく切り、（私は大きめに切ります。食感を生かしたいので）玉ねぎとテフロンのフライパンで炒める。
-
3
つぶした里芋に玉ねぎと肉を入れて、お好みの大きさに成形する。
- 4 天ぷら粉を天ぷらにするときみたいにとき、それにコロッケをくぐらせ、パン粉をまぶして、１８０度でこんがり揚げる。
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- 料理名
- 里芋と味付け肉のコロッケ
liarra
タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは ＠liarraliarra 是非フォローしてね♡
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