大根、しめじ、パクチーの味噌汁♪ レシピ・作り方

大根、しめじ、パクチーの味噌汁♪
  • 約15分
poko2525
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生のパクチーは苦手ですが、フリーズドライのパクチーを食べたらクセがないのでスープなどに入れてます!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 大根は細めの千切り。
    大根の葉は食べやすく。
    油あげは短冊切りに。
  2. 2 鍋にオリーブ油を熱し、大根、大根の葉を炒めます。
  3. 3 大根がしんなりしたら出汁、油あげ、しめじを入れて沸騰させます。
  4. 4 沸騰後、中火で2分煮て、パクチーを加えて火を止めます。
    蓋をしたまま5分放置。
  5. 5 味噌を溶き入れて出来上がり!

きっかけ

パクチーを取り入れたくて味噌汁にしました!

おいしくなるコツ

油あげはお好みで油抜きしてください。

  • レシピID:1370014053
  • 公開日:2019/12/15
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カテゴリ
大根油揚げパクチーしめじ
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