きのこの当座煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 えのき茸は根元を切り落とし、長さを半分に切って、手でほぐす。
2. 2 しめじは石づきを切り落とし、手でほぐす。
3. 3 椎茸は石づきを切り落とし、薄切りにする。
4. 4 鍋に●を入れて火にかけ、沸騰したら1、2、3を入れる。
5. 5 蓋をせずに、時々混ぜながら煮汁が1/3になるまで煮る。
6. 6 まとめて沢山作って、そのまま食べても、他のお料理にアレンジしても。
7. 7 こちらはお豆腐を加えて煮たものです。

   

8. 8 こちらはきつねうどんにトッピングしました。