圧力鍋でトロトロ♡豚の角煮 レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
-
1
豚バラ肉を4~5cmぐらいの幅に切る。
しょうがを薄くスライスする。
大根の皮をむき、2cm幅のいちょう切りにする。 -
2
圧力鍋に豚バラ肉、しょうが、ネギを入れて
酒と具材がひたひたにかぶる量の水（分量外）を入れる。 - 3 高圧で15分煮込む。
-
4
一度具材を取り出し、肉の油とアクを水で洗い流す。
汁を捨ててさっと鍋を洗う。 -
5
再び肉を鍋に入れ、大根と☆を加えて
15分高圧で煮込んだら完成☆ - 6 卵は半熟に茹で（沸騰したお湯で6分半〜7分ぐらい）、角煮の煮汁に一晩以上漬け込む。
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- 豚の角煮
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