出汁香る！自然薯のお吸い物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 自然薯 15cm
- 出汁 500cc
- 醤油 小さじ1
- すだち 1/4個
- お酢 2〜3滴
作り方
- 1 自然薯をすりおろし、変色防止にお酢を2、3滴垂らします。
- 2 お鍋に出汁を入れ、沸騰したら醤油を入れ、すりおろした自然薯を丸く形成しお鍋に入れます。
- 3 5分ほど中火で煮込んだ後、すだちを絞って完成です。
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- カテゴリ
- お吸い物
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夏はぜ2019/02/08 08:28
汁が濁りましたが、おいしくできました。ごちそうさまでした(^^♪
レシピへのコメント
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貴重な食材だからこそ難しい味付けをせずにシンプルな出汁で楽しむことをおすすめします。