いちごの二層プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳と砂糖を鍋で沸騰直前まて温め、砂糖を溶かす。
2. 2 ゼラチンと水をレンジ600wで15秒温めて溶かす。
3. 3 1の火を止め、2を入れよく混ぜる。
4. 4 3に生クリームと練乳を入れゴムベラで混ぜる。
5. 5 粗熱を取る。
   粗熱が取れたら好きな容器に流し込み、冷蔵庫で冷やす。
6. 6 5を冷やしている間に、いちごと砂糖とレモン汁をミキサーにかける。
7. 7 6を鍋に入れ、弱火でコトコト10分程煮込む。
8. 8 ゼラチンと水をレンジ600wで15秒温めて溶かす。
9. 9 7を火から下ろし、8の溶かしたゼラチンを入れよく混ぜる。
10. 10 9の粗熱が取れたら5の白いプリンが固まっているのを確認し、流し込み再び冷蔵庫に入れる。
11. 11 完全に固まったら完成！