手羽元の唐揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ジップロックの中に手羽元を入れ、
生姜、料理酒、はちみつを入れる。
-
2
更に、
片栗粉、溶き卵、醤油、塩コショウ、オリーブ油を入れ、
よくもみこみ、
10分放置する。 -
3
放置して7分経過したら、
油を温めておく。
（中火で3分）
注）油の量は、少なくとも、手羽元が8割程度沈む程度。 -
4
10分経過し、油が温まったら、
手羽元の表を3分間、
裏を3分間揚げる。
-
5
両面揚げたら、手羽元を竹串で刺し、
血がにじまないか確認する。
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- カテゴリ
- 手羽元
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