豚肉とブロッコリーの豆板醤マヨネーズ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて縦半分に切ってから、斜め切りにする。
2. 2 沸騰した湯で1分位茹でたら、ザルにあけて湯をきる。

   

3. 3 豚肉を食べやすい大きさに切り、フライパンに広げて入れ、塩、こしょうを全体にふる。（油はひきません）

   

4. 4 豆板醤とマヨネーズを混ぜ合わせておく。

   

5. 5 3を火にかけ、豚肉から出た油で炒める。
   肉の色が変わったらブロッコリーを入れて炒め合わせる。

   

6. 6 ブロッコリーが温まったら火を止め、4を入れて混ぜる。