フワフワ♡ヘルシー豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにする。

2. 2

   サラダ油半量をフライパンにひいて、中火で玉ねぎを炒める。飴色になったら、取り出して粗熱を取る。

3. 3

   その間に、豆腐をキッチンペーパーで包んで重しを乗せて、5分ぐらいおいて水気を切っておく。

4. 4

   炒めた玉ねぎ、ひき肉、豆腐、卵、☆を全て大きめのボウルに入れる。

5. 5

   手でしっかり混ぜ合わせる。
   ラップをして20分程冷蔵庫で味をなじませる。

6. 6

   好きな大きさと形に形成する。

7. 7

   フライパンを中火にかけ、サラダ油残り半量をひいてハンバーグを焼く。

8. 8

   2~3分で焦げ目がつくのでひっくり返し、裏面も焼く。
   焦げ目がついてきたら火を弱め、蓋をして1~2分焼いて中まで火を通す。

9. 9

   皿に盛り付けて、お好みでケチャップやソースをかけて完成です☆