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冬瓜の皮の塩麹漬レシピ・作り方

冬瓜の皮の塩麹漬

5分以内

tetsuoken

冬瓜の皮で、簡単な浅漬けを作りました。

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材料（4人分）

冬瓜の皮 200g
塩麹大2

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作り方

1 冬瓜の皮を5mm幅に切る。
2 冬瓜を保存袋に入れ、塩麹を大2を加え、よく揉み合わせる。
3 冷蔵庫で保存する。
1日後が食べ頃です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冬瓜の皮は、くせがなく、漬物になると考えました。

レシピID：1370012057
公開日：2017/10/01

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カテゴリ: とうがん（冬瓜）5分以内の簡単料理その他の漬物塩麹うり（瓜）

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