大根の葉と桜海老の塩炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根の葉 大根1/3本分
- 桜海老 小さじ2
- 酒 小さじ1
- 塩 少々
- ごま油 適量
作り方
-
1
大根の葉はよく洗い、茹でやすい長さに切る。
鍋に湯を沸かし、沸騰したら茎を入れ、途中で葉も加えて茹でる。 -
2
茹で上がったら水にとって冷まし、水気をしっかりしぼって5mm幅に切る。
- 3 フライパンにごま油を熱し、大根の葉を入れて炒める。
-
4
全体に油がまわったら、酒、塩、桜海老を入れて汁気がなくなるまで炒める。
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- 料理名
- 大根の葉と桜海老の塩炒め
メリッコ
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