枝豆入り豆腐ハンバーグ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豆腐はざるにあけて重石をのせ、半日くらい水切りしておく。
-
2
玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで30秒加熱する。
- 3 枝豆は水に浸して解凍し、さやから豆を出す。
-
4
ボウルに豚ひき肉、豆腐、玉ねぎ、枝豆、●の材料を入れてよく捏ねる。
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5
フライパンにサラダ油を熱し、4を4つに分けて楕円に形を整えて入れる。
-
6
蓋をして中火で焼き、焼き色がついたら裏返す。
蒸し焼きにして中まで火が通ったらお皿に取り出す。
-
7
ソースの材料をフライパンに入れて混ぜながら温め、少し煮詰めたらハンバーグにかける。
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- 料理名
- 枝豆入り豆腐ハンバーグ
メリッコ
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