きざみ昆布の煮もの♪ レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- きざみ昆布（乾燥） 30ｇ
- にんじん 30ｇ
- さつまあげ（油揚げなら1枚） 2~3枚
- だし汁 2カップ
- 砂糖 大1
- しょうゆ 大2
- みりん 大2
- 酒 大2
作り方
-
1
きざみ昆布は１～2分水につけてからよく洗ってざるに上げて水を切っておきます。
-
2
にんじんはせん切り、さつま揚げも1センチくらいの薄切りにします。
-
3
なべにだし汁を煮立てて、調味料をすべていれ砂糖が溶けたら昆布、にんじん、さつまあげを入れて中火で煮汁が少なくなるまで煮ます。
-
4
煮汁がほとんどなくなってきたら、火を止めて器に盛りつけます。
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