たっぷり冬瓜と鶏肉のしっとり煮物 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
冬瓜は扱いやす大きさに切り皮をむきます。
皮側に塩をすり込み、鍋に入れひたひたまで水を加えたら、火にかけ沸騰させます。
柔らかく茹であがったらざるにあげて粗熱をとります。
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2
鶏肉は食べやす大きさに切り、キューピーマヨネーズ、にんにくをもみこみ下味を付けます。
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3
鍋に：水、：お酒を入れ１を食べやすい大きさの乱切りにして並べます。
２の鶏肉に片栗粉をもみこみます。
生姜を薄く切ります。
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4
3の鶏肉を冬瓜の上に離して並べ３の生姜、食べやすく切ったしめじを置いたら、ふたをして
中火で加熱します。
沸騰したらふたを少しずらして火を弱めます。
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5
鍋の水分が半分以下になったら、・の調味料を加えて煮ます。
最後煮絡め、太目の千切りした青しそを加えて完成
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にんにく、しょうが、青しその風味で食欲増進⁉