大根＆油揚げとちりめんじゃこの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 大根は縦に４つわりにして、１～２ｃｍの厚さに切る。油揚げは細切りに。
- 2 鍋にオリーブオイルを熱し、大根を入れて炒める。
- 3 大根がかぶるくらいに水を足し、ちりめんじゃこ、油揚げ、醤油、黒砂糖、煮干粉を入れて、ふたをする。
- 4 弱火で煮込む。煮汁が少なくなり、よく味が滲みたらできあがり。
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