新しょうが甘酢漬け♪ レシピ・作り方
材料（10人分）
- 新しょうが 300ｇくらい
- A
- ・酢 150ml
- ・砂糖 大さじ4
- ・塩 小さじ1
作り方
- 1 新しょうがが切りやすいように適当な大きさに割って、たわしできれいに洗う。
- 2 新鮮ならばできるだけ皮も使いたいけれど、気になるようなら薄く皮をむく。
-
3
繊維に沿って薄切り、または、スライサーを使ってもよい。
すぐに水にさらす。 - 4 水気をよく切って、清潔な保存用瓶またはホーローの容器に入れる。
- 5 小鍋に調味料Aを入れて火にかけ、砂糖と塩が溶けたら、４に注ぐ。
- 6 冷めたら出来上がり。
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- カテゴリ
- 生姜（新生姜）
- 料理名
- 新しょうが甘酢漬け
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( ^ω^ )ソラ2022/10/06 02:47
参考になりました！美味しかったです！ -
ゴールデンアルジータ2016/08/31 16:16
初めて作りました！おいしー(*´▽｀*)ﾉ))
ごちそうさまです＊*
レシピへのコメント
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1
件）
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2013.09.05 12:14
こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
1年間冷蔵庫に常備してあるとは、凄いですね^^
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。
今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。
漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。
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