ししとうと油揚げの生姜煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1 油揚げは、ザルにのせて熱湯をかけ、そのまま冷まして油抜きする。
2. 2 ししとうは、炒めたときに破裂しないように包丁の先で切り込みを入れておく。
3. 3 油揚げは1cm幅に切る。
   生姜は千切りにする。

   

4. 4 鍋にサラダ油を熱し、ししとうを入れて炒める。

   

5. 5 ししとうに焼き色が付くまで炒めたら、油揚げ、しょうが、●の材料を入れて蓋をして5分位煮る。

   

6. 6 全体に味が染み込んだらできあがり。