ドライフルーツ入り梅酒ゼリー（３パターン） レシピ・作り方

作り方

1. 1 アガータイプ
   透明感があり、プルプルした食感です。耐熱容器に、分量の水を入れ、アガーをかき混ぜながら、振りいれて、手早く混ぜる。

   

2. 2 １をレンジ（700W）で１分加熱して取り出し、かき混ぜる。もう１度レンジで沸騰するまで加熱する。取り出して梅酒を入れ、よく混ぜる。
   ※吹きこぼれないように、注意してください。
3. 3 さらにもう1度30秒加熱する。これに、水気を切ったドライフルーツを入れ、かき混ぜる。水で濡らした型に、フルーツを均等に入れ、アガー液を手早く入れる。冷めてから冷蔵庫でしっかり冷やす
4. 4 寒天タイプ
   透明感はないですが、型抜きしやすく、作りやすいです。作り方はアガーと同じです。

   

5. 5 ゼラチンタイプ
   アガーより、透明感に劣り、食感は、アガーより、少し硬めです。型抜きは難しいので、スプーンですくって食べてください。

   

6. 6 作り方は、分量の水から30ｇとりわけ、ゼラチンを振りいれて、ふやかしておく。
   マグカップに、分量の梅酒と、残りの水を入れて混ぜ、軽く温めておく。
7. 7 ふやかしておいたゼラチンを、レンジ（600Ｗ）で、25秒加熱して溶かす。
   これを、マグカップに入れて、手早く混ぜる。
   水気を切ったフルーツを入れ、かき混ぜる。
8. 8 後は、行程３の加熱するを省き、同じです。
9. 9 梅酒の実でも、美味しいですよ。
   梅酒の実３個を、種を取り省き、好みの大きさに切って入れてください。