ほろ苦くて大人味☆ココア入り酒粕プリッツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱容器に酒粕と牛乳を入れ、レンジ（７００ｗ）で50秒加熱し、ミニ泡だて器で良くかき混ぜる。分量の砂糖と塩も入れてよく混ぜる。さらに、サラダ油を計りながら入れ、しっかり混ぜ、冷ます
2. 2 ボウルに※印を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
   これを、規格袋の№10（180×270）に入れる。真ん中を窪ませて１を入れ、袋に空気を入れたら、口をしっかり持って、振りながら混ぜる。
3. 3 ある程度混ざったら、軽く揉んで、ひと塊りにして空気を抜き、冷蔵庫で30分休ませる。
4. 4 袋のまま、麺棒などで5㎜の厚さに伸ばす。※厚さによって、食感も変ります。お好みの厚さに伸ばして下さい。
5. 5 まな板の上に伸ばした生地を乗せ、ピザカッターと定規を使って、袋の上から1㎝幅に切れ目を入れる。袋のいれ口から切っていくと、切り易いです。さらに２等分に切れ目を入れる。
6. 6 袋をひっくり返して袋を切り開き、オーブンシートをかぶせ、下敷きや薄いまな板を使って、上下を返す。※鉄板を被せてひっくり返してもいいです。ここでオーブンの予熱開始。160度で。
7. 7 鉄板にオーブンシートごと乗せ、袋をそーと剥がす。間隔をあけて、並べ直す。
8. 8 きれいに並べたら、160度のオーブンで18～20分焼き、さらに余熱でそのまま10分放置する。焼けたら取り出し、オーブンシートごと網の上で冷まして出来上がり。