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時短で簡単!!鮭のちゃんちゃん焼風★ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鮭(甘塩)

    2切れ

  • たまねぎ

    小1玉

  • 人参

    1本

  • キャベツ

    2〜3枚

  • ◎味噌

    大さじ2

  • ◎しょうゆ麹

    大さじ2

  • ◎酒

    大さじ1

  • ◎水

    大さじ1

  • ◎砂糖

    大さじ1

  • ◎一味唐辛子

    1〜2ふり

  • バター

    10g

  • サラダ油

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
時短で簡単!!鮭のちゃんちゃん焼風★
  • 300円前後

野菜とご飯が進みます!!

作り方

  • 1

    キャベツはザク切りにする

  • 2

    玉ねぎはくし切り、人参はたんざく切りにしてレンジで2分加熱する

  • 3

    フライパンにバターを熱し、鮭に軽く焼き色が付くまで両面を焼く。

  • 4

    鮭を取り出し、サラダ油を加え1.2の野菜を炒める
    レンジで加熱しているので、油を絡める程度でOK!

  • 5

    ◎の材料をよく混ぜて合わせ調味料を作る

  • 6

    フライパンに鮭を戻し入れ、5の調味料を上から回し入れる。

    軽くフライパンを揺すって調味料を全体に絡めたら、蓋をして1〜2分蒸し焼きにして完成!

きっかけ

鮭をたくさん頂いたので…

おいしくなるコツ

火の通りにくい野菜をはじめにレンジでしんなりさせておくとかなり時短になります!

鮭は焼き過ぎないのがふっくら仕上がります

レシピID: 1370005817

公開日:2013.04.16

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